@昆明吃货 头水菌上市啦,牛肝菌最低50元/KG

吃货们福利到!5月进入我省野生菌出菌季节。5月8日,今年头茬干巴菌进入昆明木水花野生菌交易市场,这意味着云南人最爱的吃菌季节正式到来了。

又到了头水菌上市的季节,而最近市场上比较明显的变化要数近两天才大量上市的牛肝菌了。在云南木水花野生菌交易市场这些菌子不但品质不错,价格也不高,较贵的能卖到220元/千克,最便宜的甚至只卖50元/千克。

要知道,就在上周,也就是9号左右,今年的头茬干巴菌售价可是在1200元~1300元左右的呀,牛肝菌售价在280元到500元之间呢。



到较大的菜市场里逛一圈,到处是售卖牛肝菌的摊贩,此外还有部分谷熟菌、鸡枞等在卖。一名商贩告诉记者,13日的时候,红牛肝(又称见手青)的价格还能卖到280元/千克,才过了两天,价格就跌倒了200元/千克左右,究其原因,主要在于最近雨水充足,来自保山、楚雄等地区产菌量上升,整体市场价格也随着供应量的上升而下降。无独有偶,白牛肝、黑牛肝、美味牛肝的价格也在50元/千克-100元/千克之间,处于较为便宜的水平。




作为野生菌中的“贵族”,鸡枞的价格则在一个月内经历了大跳水,上月还能卖到1600元/千克,如今市场价跌落到500元-600元/千克左右,菌子品质也有所下滑;另一边,相比起去年端午节的700元/千克和上个月的580元/千克,见手青价格如今来到了50元/千克-220元/千克之间,正处于相对较低的水平。比较划算的是,现在的牛肝菌不但价格相对便宜,品质也很不错。

照这么看来,牛肝菌还会再降价吗?不过喜爱吃牛肝菌一类野生菌的吃货们,不要再等待啦,现在就是尝鲜头水菌的好时机,吃上一口感觉很“欢型”呢。 (综合掌上春城、昆明日报)


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最新评论

苏杰 0

1300一公斤的牛肝菌给会更好吃一点

05月16日 15:09

彩龙社区 0

您的作品已被“我家昆明”手机端推送,感谢支持。

05月16日 11:47

小黑兔 0

太好吃啦,味道老实板扎啦,看见好多小人人,牛魔王在天上飞。

05月16日 10:39

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